Nuskintos gervuogės šviežios turi būti suvartojamos per labai trumpą laiką. Todėl tam, kad jas galėtume vartoti ištisus, gervuoges mes šaldome, verdame ir džioviname.
Greituoju būdu užšaldytos gervuogės vienas iš konservavimo būdų. Šaldytos gervuogės išlaiko ryškų skonį ir aromatą, nesubliūkšta ir atšildamos išsaugo savo formą. Todėl šaldytas gervuoges ištisus metus galėsite naudoti įvairių patiekalų gardinimui: sveikuoliškiems kokteiliams-glotnučiams, ledams, košėms, jogurtui, gėrimams ir kitiems patiekalams pagardinti.